Ко мне обращаются читатели с вопросами о правильном устройстве опор для винограда. Это вопрос действительно серьезный, поскольку опора ставится на многие годы, и подходить к ее устройству надо ответственно. В то же время, нет необходимости до фанатизма придерживаться каких-то определенных форм или размеров опор. Достаточно знать общие принципы устройства и общие требования к виноградным опорам. А это в свою очередь диктуется биологией винограда и нашими пристрастиями. В сущности, выращивать виноград можно и вовсе без опор. Например, в странах, где в летне-осенний период выпадает не много осадков (Ближний Восток, Средняя Азия), до сих пор сохранилась расстилочная система ведения куста. Рукава просто расстилаются по поверхности почвы или же устраиваются совсем не высокие П-образные опоры, по которым и расстилают рукава. Есть еще одна система ведения куста без опоры – штамбовая. Она применяется в Европе, Америке и еще ряде стран. При формировании штамба, пока куст молодой, устанавливают временные колья, к которым вертикально и подвязывают будущий штамб. Со временем штамб значительно утолщается и способен самостоятельно сохранять вертикальное положение, наподобие деревьев. Побеги свободно свисают без опор. В Италии, в странах Закавказья, в Узбекистане еще встречается и старинный способ выращивания винограда с использованием в качестве опоры фруктовые деревья. Поскольку виноград – мощная лиана, то его побеги могут забираться высоко вверх по дереву. Такой способ у себя на винограднике использует и известный на Урале виноградарь Сергеев Н. Г. и отзывается о нем очень хорошо. При кажущейся простоте, на мой взгляд, этот способ имеет существенный недостаток. Побеги винограда конкурируют не только между собой, но и с ветвями деревьев. Поэтому сильно вытягиваются, а качество урожая снижается. Можно в качестве опор использовать колья. Рядом с невысоким штамбом вбивается кол. Рукава и побеги подвязываются к этому колу. Урожаи не высоки, поскольку побеги загущены и плохо освещаются. Иногда используют несколько кольев (по числу рукавов), которые расположены радиально вокруг куста. К ним и подвязываются рукава. Это способствует лучшему освещению и проветриванию куста. Такие опоры можно встретить в Украине, Молдове, Грузии и др. Я применяю колья в качестве опор там, где использую высокоштамбовую головчатую формировку со свободно свисающими побегами. Все эти способы ведения куста используются редко. Гораздо чаще на своих подворьях и дачах виноградари используют беседочную систему или вертикальную шпалеру. В качестве материала для виноградных беседок используют металлические трубы, уголки, арматуру, проволоку, жерди и т.д. Форму придают разную: Г-, П-, Т-образную, дугообразную. Все зависит от фантазии виноградаря и условий участка. Беседки устанавливают, как самостоятельное сооружение или с опорой на существующие постройки. Для сооружения беседок используют различные доступные материалы. Жерди, деревянные рейки, металлические трубы, уголки, арматуру и пр. Рукава и побеги распределяются, как на вертикальных, наклонных, так и на горизонтальных плоскостях беседки. Как разновидность беседки, используется пергола. Штамб поднимается до уровня горизонтальной части перголы и там формируются рукава. Беседочная система опор используется, преимущественно при выращивании неукрывных сортов винограда. Поскольку формировки в этих случаях используются крупные, и укрытие куста на зиму сопряжено с определенными трудностями.
Необходимо всю эту массу рукавов и лоз стаскивать с опор, связывать в пуки, пригибать к земле и укрывать. Это сложно. Для укрывного виноградарства удобнее всего использовать вертикальные шпалеры. Они могут быть. Как одноплоскостные, так и двухплоскостные V-образные. Рукава и побеги распределяются равномерно по плоскостям шпалер. Двухплоскостные шпалеры более сложные в устройстве. Их лучше применять, когда ряды расположены строго с севера на юг. При другой ориентации страдает освещенность куста. В этом случае целесообразно использовать одноплоскостную вертикальную шпалеру.
Одноплоскостные вертикальные шпалеры в Беларуси наиболее распространены и могут применяться не только на дачных и приусадебных, но и на промышленных виноградниках. Такая система на промышленных виноградниках позволяет автоматизировать некоторые операции с кустами.
Вертикальную одноплоскостную шпалеру довольно просто устроить. За виноградом удобно ухаживать. В то же время она позволяет создать хорошие условия для роста куста и получения гроздей высокого качества.
В устройстве одноплоскостной вертикальной шпалеры нет никакой особой премудрости. Она представляет собой ряд столбов, на которые натянуты горизонтально несколько рядов проволоки. Проволока подойдет стальная 2-3 мм, лучше оцинкованная. Столбы любые, какие Вам доступны. Это могут быть стальные или асбесто-цементные трубы, уголки, деревянные столбы, железобетонные столбы и т.д. Только надо учесть пару моментов.
В начале жизни куста его побеги можно подвязывать к любому временному колу, а потом установить шпалеру. Но устанавливать шпалеру надо не позже второго года после закладки ряда. А еще лучше – в год посадки. И соблюдать это надо по двум причинам. Во-первых, на третий год жизни виноград уже, как правило, даст Вам первый урожай, а потому должен быть соответствующим образом сформирован и подвязан. Во-вторых, и это главное, корни кустов разрастаются. Роя ямы под столбы, мы с большой вероятностью можем их повредить. Это отдалит долгожданный миг дегустации первой грозди.
Шпалера устраивается на десятилетия. Поэтому столбы необходимо обработать, чтобы удлинить срок их службы. Если это деревянные столбы, то их нижние концы надо опустить в бочку с 3-5% раствором медного купороса и продержать их там 10 дней. Строительные антисептики лучше избегать, поскольку они могут оказывать вредное воздействие на корни винограда. Разумеется, для увеличения долговечности деревянных столбов, нужно учитывать. Что не все породы одинаково противостоят разрушению. Древесина лиственницы, дуба, сливы сохраняется 15—30 лет; липы, сосны— 8—10; ели — 4—10; тополя, ольхи, клена, березы, ивы — до 4 лет. Значительно более долговечны металлические столбы. Если Вы применяете их, то нижние концы лучше покрыть битумом.
Опора для винограда. Временная подвязка к колу. Опора для винограда. Шпалера. Подвязка кустов к проволоке.
Подвязка молодого куста к колу Подвязка взрослого куста к проволоке шпалеры
Столбы располагаются в один ряд с интервалом 4-6 м. Концевые столбы (столбы, установленные с двух концов ряда) выбирают более толстые, диаметром 10-15 см. Промежуточные столбы (все, кроме двух концевых) могут быть тоньше, диаметром 7-10 см. Столбы вкапываются на глубину не менее 50-60 см. Нижняя проволока располагается на высоте не ниже 25-30 см от земли. Мой опыт подсказывает, что ее лучше приподнять до 40-45 см. Поскольку очень крупные грозди, свисая, могут касаться земли, а это и сырость от земли, и грязь, что может провоцировать болезни ягод. Вторую проволоку натягивают через 35-40 см, а последующие с интервалом 45-55 см. Если предполагается формирование кустов по системе Гюйо, то можно ограничиться 3 рядами проволоки. А если же формировки предполагаются более крупные, то и количество рядов проволоки нужно увеличить. Здесь нет жесткого правила, но я считаю оптимальным 4-5 рядов проволоки, взависимости от высоты шпалеры. Проволоку крепят любым удобным способом: гвоздями, металлическими скобами или проволочными кольцами. Высота шпалеры может быть различной, но не ниже 1,5 м для системы Гюйо. Лучше 1,8-2 м. Можно и выше, как свободно достанете рукой, чтобы подвязать побеги, но нет необходимости. При установке столбов нелишне будет определиться со способом укрытия лозы на зиму. Если устраиваются какие-либо короба или ряд укрывается, например, кусками шифера, то целесообразно сместить столбы относительно оси ряда примерно на 40 см, чтобы они не мешали укрытию. Это смещение поможет также меньше повреждать корни кустов при закапывании столбов. Если же Вы устраиваете тонельки из пленки или рубероида, то есть смысл использовать нижнюю проволоку для перекидывания через нее укрывных материалов для создания своеобразной тонельки. Тогда столбы не целесообразно смещать от оси ряда.
Для более надежного закрепления внешних (концевых) столбов используют откосы или проволочные растяжки. Откосы направляются внутрь ряда и нижним концом упираются в камень или кирпич, закопанные в землю. Если используют проволочную растяжку, то один ее конец привязывается к столбу, а другой к большому камню, весом 10-11 кг, который зарывается глубоко в землю. Концевые столбы при этом лучше устанавливать наклонно. Проволоку для растяжки используют толстую, диаметром до 6 мм. Закрепление крайних столбов шпалеры: 1-якорем; 2-упором. Вот и все премудрости устройства вертикальной одноплоскостной шпалеры. Устанавливаем ряд столбов и натягиваем по ним горизонтально несколько рядов проволоки, к которой будем подвязывать лозы и зеленые побеги. Для большей надежности концевые столбы дополнительно укрепляем откосами или растяжками.